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青海

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  海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣茶卡鎮

  茶卡鎮,位于青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣東端,有海西州“東大門”之稱。距縣府駐地74千米。人口0.1萬,有漢族、蒙古、回、土等民族。面積10平方千米。轄區內無村(牧)居委會,駐有茶卡鹽廠等企事業單位。屬于干旱大陸性氣候。“茶卡”系藏語,意為“鹽池”。該鎮因地處茶卡鹽湖北畔而得名。

  茶卡鹽湖總面積105平方公里,位于柴達木盆地東北部,茶卡盆地的西部,為典型的氯化物型鹽湖,是柴達木盆地有名的天然結晶鹽湖。鹽粒晶大質純,鹽味醇香。茶卡盆地西南被鄂拉山與希里溝山間斷陷盆地分割,東北有青海南山與青海湖相隔。盆地南、北受斷裂控制,形成面積2400平方公里的封閉內流斷陷盆地。茶卡石鹽開采歷史悠久,早在西漢時期,當地羌族人已采鹽食用。

  湖面上現代化大型采鹽船游弋作業,湖畔,小火車來往奔馳,鹽砣似雪山般矗立,展示著柴達木鹽湖的迷人風光和博大富有。游客到此可以乘坐采鹽小火車直達采鹽現場,觀賞各種鹽類結晶,如水晶鹽、珍珠鹽、珊瑚鹽、雪花鹽、鐘乳鹽、蘑菇鹽等。鹽湖姿態嫵媚,氣象萬千,海市蜃樓般的景觀引人入勝。鹽湖中的鹽可供十億人吃七十五年。不過中國東部海鹽豐富,它供應西部。

  茶卡的牛羊肉無任何污染,吃起來肉質鮮嫩、肥而不膩、滑而爽口、口味純正,是名副其實的純天然綠色食品。“茶卡洋”色鮮味美,久吃不膩,四季皆可,且高蛋白、低脂肪、風味獨特,營養豐富,攜帶方便,是宴請賓朋、饋贈親友、老少皆宜的上乘佳品。

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